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この冬いちばんの寒波が、またセンター試験のこの時期にやってきました。 わが家はもう受験からは遠ざかり、ふり返ればあっという間の子育てだったような気がします。 後輩たちの受験が気になりながら・・明日の朝、雪が積もってなければいいなと思います。 今日はそんな中、自分の時間が増えたことに感謝しながら、お菓子教室へ行ってきました。 りんごのシブースト! りんごの食べ方を増やしたいと思っていた私にぴったり。 手際と時間配分、下準備ばっちりの先生のおかげで、おいしいお菓子できあがりました。 今日、仕上げにバーナーを使わせてもらったことから、今まで躊躇していたバーナーも自分で使えそうになりました。 タルト生地は焼くと縮むので、タルト型に敷き詰めてから、淵を1~2mm押し上げることや、イタリアンメレンゲも学びました。 おいしくて楽しい、充実した時間でした。 一台はそのまま持ち帰り。 さっそく紅茶といただく・・。 やっぱりお菓子はしあわせな気分にしてくれる・・と、特別にわんちゃんに味見をあげながら、寒いけどうれしいひとときでした。 最近気に入っている紅茶 ↓
by tiara_bell
| 2011-01-15 20:21
| お菓子 & tea
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